臭豆腐、大腸麵線可以算是台灣人的國民美食,在三重有一家在地人的排隊美食。

三重|林記臭豆腐&大腸麵線

新北市三重【林記臭豆腐&大腸麵線】

地址:新北市三重區文化北路33-7號(近台北橋站)

營業時間:15:00~22:00(星期一、二公休)

訂購電話:0935-610-887


好吃的臭豆腐就是要夠臭,越臭越好吃,這次是第二次來品嚐,第一次是誤打誤撞發現的,因為當下太想吃大腸麵線,跟N先生騎機車從蘆洲到三重亂騎發現這家,一吃就愛上。

三重|林記臭豆腐&大腸麵線

這裡只賣臭豆腐及大腸麵線兩種,一到老闆都會說先拿號碼牌,不管是內用或外帶,想吃臭豆腐都要先拿號碼牌等候,假如是點麵線就不用排隊了。

第二次來pm7:11拿到19號,當時才叫到9號,等到了pm7:41臭豆腐才上桌,整整等了30分鐘之久,但還好我們是內用,所以有位子坐著等,但吃完了身上被臭豆腐油炸味燻了半小時也真是夠臭的。

三重|林記臭豆腐&大腸麵線

臭豆腐(大份) $60

三重|林記臭豆腐&大腸麵線

臭豆腐吃起來口感很酥次,重點不油膩,起鍋後會先放在濾網上等待油濾乾,才會上桌,而且老闆把一塊正常尺寸的豆腐剪成四小塊下去油炸,外層炸成金黃色,一塊咬下,裏頭很軟嫩,依舊保留著豆腐的香味,搭配酸中帶甜的泡菜還有蒜泥,讓人越吃越順口。

假如泡菜跟蒜泥不夠要額外加價購喔!這點有點讓人桑心~

三重|林記臭豆腐&大腸麵線

清麵線(小碗) $30

三重|林記臭豆腐&大腸麵線

麵線不會勾芡太多,也沒有偷工減料都是湯沒有麵,個人覺得頗實在好吃。

三重|林記臭豆腐&大腸麵線

店內的座位不多,只有五張桌子,發現很多人都會先打電話訂購,但就算打電話來也是要依序排隊。

是一家吃過會讓人想念的臭豆腐,回頭率超高的在地人美食。

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