大小姐Tammy's 日常 x 日嚐

南蠻堂在蜂蜜蛋糕界裡很有名，是一家老字號的店．

公司同事生小孩，收到南蠻加壽蜂蜜蛋糕當彌月裡

讓我有機會品嚐傳說中的【南蠻加壽蜂蜜蛋糕】。

南蠻堂

西門店：台北市開封街二段48號　(02)2381-4858

復興店：台北市復興南路一段261-1號  (02)2755-6568

板橋店：新北市板橋區新民街45號  (02)2958-5262

網路訂購：http://www.nanmando.com/html/front/bin/home.phtml

南蠻堂的蛋糕包裝不走精緻路線，

以喜氣的紅色為底色，有點偏暗紅色系，是一只長方形的提袋

上面大大清楚的印著店家的名字和Logo

蜂蜜蛋糕的外層利用包禮物的概念包裝

也是用紅色的包裝紙，還貼一張彌月之喜的貼紙

整個很喜氣．很像是結婚時，家裡衣櫥貼有囍字的感覺

南蠻堂蛋糕跟別家的蛋糕食用方法不太一樣

一般蛋糕店，都希望消費者儘早食用，不然會壞掉

但南蠻堂蜂蜜蛋糕則是建議大家在蛋糕出爐後第三天(72小時)室溫下，才是美味的賞味期．

這點讓我很訝異！！

原來是放置三天後蛋糕會因受潮慢慢釋放出蜂蜜於表層，會使得蛋糕更好吃．

目前南蠻堂在北部有三家門市

蛋糕盒是閃閃發光的金色，不走時尚的路線

很有中國風的感覺，連紅色裝紙上有一些以前的文字

裏頭有附一把塑膠刀子

一打開蜂蜜甜味撲鼻而來，很香～

蛋糕上面有一層膜，是不可食用的

加壽蛋糕(長崎蛋糕)材料: 糖粉、麵粉、雞蛋、麥芽糖

蜂蜜蛋糕吃起來很濕潤，不會吃起來很乾，甜而不膩

南蠻堂的蜂蜜蛋糕不是很綿密的那種，屬於比較有口感扎實有嚼勁

比較沒有入口即化的感覺．雖然跟別的很不同，但依舊是好吃的

蛋糕在室溫下大約可保存四~五天(夏天)，如需延長保存期限，

須放置冰箱做冷藏存放可增加至七天之保存期，冬天的室溫可保存七天，

但店家不建議將蛋糕存放在冷凍庫做保存，因在退冰的過程，

蛋糕會吸收過多的水份，影響原有的風味．

南蠻堂除了有出彌月禮系列，還有訂婚禮盒、壽宴禮盒、生日蛋糕、節慶禮盒

大家每到了節日，想要送禮，不妨可考慮考慮南蠻堂，

蜂蜜蛋糕老少咸宜，大家的接受程度都很大，再加上可以放常溫

收禮的人不用怕一時半刻找不到冰箱冰，最大的重點是好吃．

以上純屬個人主觀感受，僅供參考

食記均有時效性，正確資訊以店家公告為主

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