大小姐Tammy's 日常 x 日嚐

小豪洲沙茶爐本店

地址：台南市中西區中正路138巷11號

電話：(06)220-4164

網站：http://www.how-chou.com/

小豪洲是台南朋友狂推薦來台南完必吃的美食之一

就連同事從台北殺到台南就只為了吃小豪洲

就算是夏天也硬是要吃，因為這裡的冷氣超強大的

嗑著熱呼呼的火鍋，也不會流汗覺得熱．

聽說每次來吃都要排隊

但可能我來的時候是平日，再加上已經過中午用餐時間

所以根本沒有什麼客人，二話不說立刻進去坐．

用餐環境很寬敞，很明亮，每張桌子都是圓桌，很有吃火鍋的氛圍

大部分都是火鍋的食材，小豪洲最特別也是最厲害的是沙茶

當日只是來嘗鮮一下，肚子還要留點空間吃其他東西

所以我們兩個人只點１人份的豬肉沙茶爐當鍋底 $300

再單點一份魚餃 $45和一份貢丸 $50

沙茶醬老闆會依人數裝好在碗裡送上來

這碗厲害的沙茶醬，主要是有花生粉和蒜頭，

再加上三十幾種漢方中藥製作而成

吃起來很甘甜，不油膩．不死鹹．

另外可以自己再自行做調味，加了白醋和醬油以及蔥和辣椒

ｎ先生光是有這碗沙茶醬，就可以直接配白飯吃了

一人份的鍋底，其實東西不多，但該有的都有

鍋底附贈的高麗菜

鍋底附贈的基本火鍋料和豬肉片

另外單點的魚餃和貢丸

其實我們點的不多，但全部丟下去煮，也是滿滿的一鍋

湯頭很鮮甜，搭配炸過的扁魚蝦米和白菜為基底，蠻好喝的！

小豪洲厲害的地方是他家的沙茶醬，有喜歡的朋友也可以外帶一罐回家

都是採單點的方式，我們倆的人吃總共４百多摳吧！真的蠻便宜的

而且也吃蠻飽的，小豪洲的火鍋料很普通，重點是好吃的沙茶醬，

還有還不錯喝的湯頭，另外一個重點，冷氣很強大！