小豪洲沙茶爐本店
地址：台南市中西區中正路138巷11號
電話：(06)220-4164
小豪洲是台南朋友狂推薦來台南完必吃的美食之一
就連同事從台北殺到台南就只為了吃小豪洲
就算是夏天也硬是要吃，因為這裡的冷氣超強大的
嗑著熱呼呼的火鍋，也不會流汗覺得熱．
聽說每次來吃都要排隊
但可能我來的時候是平日，再加上已經過中午用餐時間
所以根本沒有什麼客人，二話不說立刻進去坐．
用餐環境很寬敞，很明亮，每張桌子都是圓桌，很有吃火鍋的氛圍
大部分都是火鍋的食材，小豪洲最特別也是最厲害的是沙茶
當日只是來嘗鮮一下，肚子還要留點空間吃其他東西
所以我們兩個人只點１人份的豬肉沙茶爐當鍋底 $300
再單點一份魚餃 $45和一份貢丸 $50
沙茶醬老闆會依人數裝好在碗裡送上來
這碗厲害的沙茶醬，主要是有花生粉和蒜頭，
再加上三十幾種漢方中藥製作而成
吃起來很甘甜，不油膩．不死鹹．
另外可以自己再自行做調味，加了白醋和醬油以及蔥和辣椒
ｎ先生光是有這碗沙茶醬，就可以直接配白飯吃了
一人份的鍋底，其實東西不多，但該有的都有
鍋底附贈的高麗菜
鍋底附贈的基本火鍋料和豬肉片
另外單點的魚餃和貢丸
其實我們點的不多，但全部丟下去煮，也是滿滿的一鍋
湯頭很鮮甜，搭配炸過的扁魚蝦米和白菜為基底，蠻好喝的！
小豪洲厲害的地方是他家的沙茶醬，有喜歡的朋友也可以外帶一罐回家
都是採單點的方式，我們倆的人吃總共４百多摳吧！真的蠻便宜的
而且也吃蠻飽的，小豪洲的火鍋料很普通，重點是好吃的沙茶醬，
還有還不錯喝的湯頭，另外一個重點，冷氣很強大！
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