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小豪洲沙茶爐本店

地址:台南市中西區中正路138巷11號

電話:(06)220-4164

網站:http://www.how-chou.com/

 

小豪洲是台南朋友狂推薦來台南完必吃的美食之一

就連同事從台北殺到台南就只為了吃小豪洲

就算是夏天也硬是要吃,因為這裡的冷氣超強大的

嗑著熱呼呼的火鍋,也不會流汗覺得熱.

(台南) 小豪洲沙茶爐

(台南) 小豪洲沙茶爐

聽說每次來吃都要排隊

但可能我來的時候是平日,再加上已經過中午用餐時間

所以根本沒有什麼客人,二話不說立刻進去坐.

用餐環境很寬敞,很明亮,每張桌子都是圓桌,很有吃火鍋的氛圍

(台南) 小豪洲沙茶爐

大部分都是火鍋的食材,小豪洲最特別也是最厲害的是沙茶

當日只是來嘗鮮一下,肚子還要留點空間吃其他東西

所以我們兩個人只點1人份的豬肉沙茶爐當鍋底 $300

再單點一份魚餃 $45和一份貢丸 $50

(台南) 小豪洲沙茶爐

沙茶醬老闆會依人數裝好在碗裡送上來

這碗厲害的沙茶醬,主要是有花生粉和蒜頭,

再加上三十幾種漢方中藥製作而成

吃起來很甘甜,不油膩.不死鹹.

另外可以自己再自行做調味,加了白醋和醬油以及蔥和辣椒

n先生光是有這碗沙茶醬,就可以直接配白飯吃了

(台南) 小豪洲沙茶爐

(台南) 小豪洲沙茶爐

一人份的鍋底,其實東西不多,但該有的都有

(台南) 小豪洲沙茶爐

鍋底附贈的高麗菜

(台南) 小豪洲沙茶爐

鍋底附贈的基本火鍋料和豬肉片

(台南) 小豪洲沙茶爐

另外單點的魚餃和貢丸

(台南) 小豪洲沙茶爐

(台南) 小豪洲沙茶爐

(台南) 小豪洲沙茶爐

其實我們點的不多,但全部丟下去煮,也是滿滿的一鍋

湯頭很鮮甜,搭配炸過的扁魚蝦米和白菜為基底,蠻好喝的!

小豪洲厲害的地方是他家的沙茶醬,有喜歡的朋友也可以外帶一罐回家

(台南) 小豪洲沙茶爐

都是採單點的方式,我們倆的人吃總共4百多摳吧!真的蠻便宜的

而且也吃蠻飽的,小豪洲的火鍋料很普通,重點是好吃的沙茶醬,

還有還不錯喝的湯頭,另外一個重點,冷氣很強大!

 

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